カテゴリー「グルメ」の記事

2018/02/18

八ヶ岳高原牛乳

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本日の娘たちのお土産なのですが、

風呂上がりに、暖かい部屋で腰に片手を当ててグイッと頂きました。

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2017/12/24

石窯ドーム ER-RD3000 でトーストを焼く

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「ER-RD3000」を購入に当たっての決め手の一つに、

スチームトースター機能が有る。

この機能を無性に試したくなった。

もしかして、これで美味しく焼けるんだったら

「BALMUDA The Toaster」 を買う必要がないんじゃね!

そんな、淡い期待を抱いたのだ。

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早速購入翌朝に、このスチームトースター機能を試してみた。

がしかし、

これまで使っていた3,000円程度のトースターと

ほとんど変わらない焼き上がりにがっかり。

それどころか、時間が倍ほど掛かってしまう。

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そこで、今回再チャレンジで焼いてみることに。

「ER-RD3000」のスチームトースター機能は、

4分後にひっくり返す必要が有るのだ。

これって、朝の忙しい時には結構煩わしいですよね!

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いや、待てよ!

もしかして、ひっくり返さずにこのままでもいけるんじゃないのか?

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それが、この焼き具合なのですが、

裏返すタイミングに成ると音で知らせてくれる。

このタイミングで、電源を切り、取りだしてみることに。

で、

上は普通にパリパリに焼ける。

下はスチームでしなやかな食感!

これ、私好みの食感でした。

表も裏もパリパリが好みの方には向きません。

それだったら、普通のトースターの方が使い勝手が良いですね。

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基本的に私は、マーガリンやジャムを付けて食べるのですが、

スチーム面に塗って、二つ折りにして食べてみた。

これ、ホットサンドの感覚です。

私はこの食感がとっても好きです。

しばらくこの焼き方で焼いてもらおうと思います。

  〈  妻任せでありました。  (^-^;   〉

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2017/12/26

この焼き方で3日続けて見ましたが、ちょっと飽きたかも?

初日は写真に収めるため、焼き上がりから数分経っていたものを試食。

これがかえって良かったようで、裏面の水分が多少蒸発していたんだと思います。

焼き立てだとちょっと水っぽいですね。

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2017/12/19

石窯ドーム ER-RD3000で唐揚げを作る。

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妻が下ごしらえした市販のから揚げ粉をまぶして、

4番の、ノンフライ 「鶏の唐揚げ」 にセッティング!

待つこと 19分

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さあ~仕上がりました。
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見た目は、全くの唐揚げです。

いざ!試食!

う~ん!

衣が粉っぽく水っぽい!

でも、鶏肉の焼き上げ具合はいい感じ!

やっぱり油であげた唐揚げには、到底及ばないころもの食感です。
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そこで、妻がひらめきます。

17番の「カラットあたため」で追加熱してみる。

これが、ことのほか正解でした。

衣も唐揚げ風に成り、油っこくなく、とっても食べやすく成りました。

油っこさが苦手になった娘も、こっちの方が食べやすくて良いって、

言ってました。

私も、これ!結構良いかも?

オーブン時間には30分以上掛かりましたが、

油の処理を考えると、これも有りかもしれません。

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2016/09/16

ユーハイム・レモンパイ

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久しぶりに、東京土産です。

東京駅 ・ マイスター シュトック ・ ユーハイム ・ レモンパイです。

形はメロンパイの様ですが、レモン果肉いっぱいのれっきとしたレモンパイです。

おいしそう~でしょ!

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2016/03/31

富士山プレミアム頂上バームクーヘン

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                              これが、富士山の頂上・火口です。

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実は、これ!

先日の長女の結婚披露宴の引き出物のケーキです。

もったいなくて、なかなか食べられずにいましたが、

とうとう賞味期限が迫ってしまいました。

本日、頂きました。(^_^)b

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2016/02/03

ロールズニューヨーク

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久しぶりの出張土産です。

東京出張帰りに東京駅で買ったロールズニューヨーク。

甲府に帰ってラベルを見ると岐阜県産。

東京でニューヨークという岐阜県産を買って甲府に持ち帰る。

こんな、落ちでありました。

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でも、美味しかったです。

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2015/11/08

秋の味覚

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2015/07/08

PABLO ・ チーズタルト

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本日の出張 ・ 東京土産は、「 PABLOのチーズタルト・ミディアム 」です。

チーズタルトにしては、しつこくなく、あっさりした味わいです。

周りのタルトも重くなく、非常に食べやすい触感です。

デザートに持って来いのスイーツですね。

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レアとミディアムが有るのですが、今回は無難なミディアムにしてみました。

妻の一言 、 「次回はレアを買ってこんかい!」

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2015/06/18

「はなよめ」

初物第二弾です。

毎年同じ記事に成ってしまいますが、白桃 「 はなよめ 」 です。

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2015/06/17

「ゴールドラッシュ」初物

今年の初物です。

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山梨県中央市豊富地区の名産 「 ゴールドラッシュ 」 です。

これ、マジで世界一のトウモロコシだと思います。

地元民は、「もろこし」 と呼んでいますが、

毎年この季節の楽しみでも有ります。

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実は、実家の80歳に成る両親が育てた物なんです。

実家ではもう出荷はしていませんが、同じ品種の物を

道の駅とよとみなどで販売していますので、

機会が有りましたらぜひ一度ご賞味ください。(^_^)b

ちなみに

この道の駅とよとみは、第一回道の駅甲子園でグランプリに輝きました。

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本日もお便りを頂きました。m(_ _)m

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つい先ほど商品到着しました。

早速装着しました。

今まではだかで使っていたので印象が全然違います。

やっぱり革は良いですね。

また機会がありましたらどうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

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本日受け取りました。

予想以上に素晴らしい作品で感動いたしました!

大切にしながら、カメラとともに使い込んで行こうと思います。

それでは、これからも益々ご活躍されることをお祈り致しております。

本当にありがとうございました。

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TomWat

こちらこそ、ありがとうございます。

私もレザーの質感が好きでレザークラフトを始めました。

中々時間が取れず新しいものに挑戦できずにいますが、

時間を見つけて技術を磨きたいと思います。

いつか、この「ゴールドラッシュ」の様な物が作れる事を夢見て。

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(無理か?)

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